小朋友胃口不好,不爱吃胡萝卜怎么办?试试这样做,孩子抢着吃!

来源:互联网 发布于 2018-10-08  浏览 次  

没胃口时,食尚爱用咖喱做菜,什么咖喱牛腩,咖喱虾仁、咖喱炖素菜、咖喱炒蟹经常做,咖喱能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。尤其是天气转凉,吃点咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的。咖喱还可以改善便秘,有益于肠道健康。

今天做的这道咖喱丸子,家人都说好特别,我在肉沫中添加了一些胡萝卜,营养更全面了,即使不爱吃胡萝卜的小朋友,也会爱吃,因丸子香味浓郁,掩盖了胡萝卜的味道,完全吃不出有胡萝卜的气味。三个饭团约一碗米饭的量,将饭团混合香味浓郁的咖喱汁,小朋友不知不觉地吃完了。

【食材】猪肉糜200克 、胡萝卜100克、西蓝花适量、盐3克、油适量、香油少许、淀粉1汤匙、咖喱膏1小盒、

清水适量、白糖2克、

做法及技巧:

胡萝卜洗净,去皮切丝,再剁碎、倒入碗中,加上肉糜,调入盐、少许白糖、淀粉、香油、戴上一次性手套,抓拌均匀,同时将肉糜抓起往盆中摔打,这样做出来的丸子口感更筋道

拌好的肉糜腌制片刻,西蓝花用盐水浸泡、洗净

烧开3碗左右的清水,水中调入少量食用油,再调成中小火,水温保持在不沸腾的状态,将肉沫搓成大小一样的丸子,放入水中,中火煮至丸子定型熟透

倒入西蓝花,调成大火

加上一盒微辣咖喱膏,虽说是辣味,却一点都不辣,小朋友也能吃

边煮边搅拌均匀,煮至咖喱汁浓稠,即可关火盛起

将米饭捏成饭团,带有黏性的软米做饭团较适合

连汤汁一起将咖喱丸子舀起放入碗中,上面铺上饭团、撒点黑芝麻装饰即可

食尚小贴士:

1.这种辣味咖喱,虽说是辣味,却一点都不辣,小朋友也能吃。

2.西蓝花洗净后用盐水浸泡片刻,去除杂质。

3.煮丸子时,水中调入少量食用油,再调成中小火,水温保持在不沸腾的状态,这样丸子就不易松散。

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