高脂肪饮食危害多,你知道多少?——先来康云温馨提醒

来源:互联网 发布于 2017-06-23  浏览 次  

  大量研究证据表明,长期高脂肪饮食或可诱发机体多种慢性疾病的发生。那么高脂肪饮食到底有哪些危害呢?

  孕期高脂饮食!孩子的心血管很受伤!

  一些研究显示,母亲在孕期经常摄入高脂饮食,与胎儿日后发生的代谢和心血管方面异常有直接联系,容易增大患心血管疾病的几率。尽管胎儿出生后父母注意给他们提供健康饮食,但在成年后患高血脂和高血压的几率仍大于其他人。

  警惕高脂饮食带来肝脏疾病

  由代谢应激(例如通过高脂肪食物中的脂质)激活的免疫细胞会迁移至肝,与肝组织中的细胞相互作用,驱动脂肪肝疾病,非酒精性脂肪性肝炎和肝癌的发展。

  脂肪性肝病主要是由于摄取过多的脂肪、糖,加上缺乏运动或久坐的生活方式导致,因此脂肪性肝病也被称为非酒精性脂肪肝病。

  如果脂肪肝成为慢性疾病,可以导致非酒精性脂肪性肝炎。这些肝疾病连同慢性病毒感染,是肝癌或肝细胞癌的最常见原因。

  高脂饮食是诱发糖尿病的罪魁祸首

  在美国微软公司,有较多人患有Ⅱ型糖尿病,这些人大都从脂肪中获得30%以上的热量。事实上,大多数西方人都喜欢摄影取高脂肪食物,这也是西方人为什么多患糖尿病的主要原因。

  很多病人把糖看作是糖尿病的主要病因是错误的,试图仅靠低糖饮食的方法来控制糖果尿病纯粹是浪费时间,然而,如果糖尿病患者坚持接受低脂饮食,将脂肪的摄取量减少到较低水平,比如把摄取脂肪提供的热量从40%减少到10%,糖尿病则会得到较好的控制。

  高脂饮食伤血管

  血液是生命的源泉,很多疾病也与血液密切相关。长期吃高脂肪食物,容易导致血液黏稠、血脂高,诱发血管壁粥样硬化斑块、血栓,致使管腔变窄、变细,血流滞缓,机体器官缺氧缺血等。如果每日每人膳食中脂肪供给的能量超过一日总能量的30%,冠心病的患病率和死亡率会明显增高。饱和脂肪酸的摄入量与冠心病的发病率和死亡率呈正相关。

  高脂饮食诱发癌症

  高脂肪、高热量的饮食也让乳腺癌、肠癌、胃癌、食管癌等有了可乘之机。美国密歇根州立大学乳腺癌和环境研究计划项目的研究人员发现:青春期女孩食用高脂肪饮食会增加患乳腺癌的风险,并加速发病进程。另外有研究发现,高脂肪饮食会扰乱肠道内的菌群,进而引发肠癌。

  既然高脂食物有这么多危害,我们该怎么办呢?

  首先在日常中要少吃高脂肪类的食物,如动物的内脏,火腿等加工食品。其次,在烹饪上也有讲究,日常烹调以清蒸、水煮等少油、少盐的方式为主。

  最后呢,要少吃甜食,过多的糖分会在体内转变为甘油三酯,使脂肪堆积;限制饮酒,酒精在肝脏中代谢时会消耗辅酶,使脂肪酸氧化不足,促使甘油三酯合成,过量摄入还会升高血脂。

  如何通过检测观察健康状况?

  可以通过血生化常规检测,观察以下指标,来看看自己是否超标哦。

  总胆固醇:

  总胆固醇增加常见于动脉粥样硬化、高血压、糖尿病、传染性肝炎、门脉性肝硬化、某些慢性胰腺炎、自发性高胆固醇血症。

  参考值:2.9—5.7mmol/L

  胆固醇:

  胆固醇增高: 肥胖,糖尿病,妊娠,甲状腺机能低下,肾病,脂代谢异常

  参考值:2.8~6mmol/L

  甘油三酯:

  甘油三酯增高见于高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病、肾病综合征、胆道梗阻、甲状腺功能减退、急性胰腺炎、糖原累积症、原发性甘油三酯增多症。

  参考值:0.56~1.7mmol/L

  高密度脂蛋白胆固醇:

  高密度脂蛋白胆固醇减少提示易患冠心病;增高提示具有心血管保护作用。

  男性:0.96~1.15mmol/L;女性:0.90~1.55mmol/L

  低密度脂蛋白胆固醇:

  低密度脂蛋白胆固醇增多提示易患动脉粥样硬化所导致的冠心病、脑血管病。

  参考值:0~3.1mmol/L

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